BISCOITO DE ARROZ SEM GLÚTEN

 

Ingredientes:


1 xícara (chá) de arroz cozido
4 colheres (sopa) de amido de milho
½ colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Óleo para fritar
Temperos secos a gosto


Modo de Preparo:


Numa panela em fogo médio coloque 1 xícara (chá) de arroz cozido e aqueça bem. Transfira para o liquidificador e bata até formar uma massa.
Retire do liquidificador e misture com 4 colheres (sopa) de amido de milho, ½ colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e mexa bem até incorporar.
Com um rolo abra a massa entre dois sacos plásticos até ficar numa espessura bem fina. Corte no formato de sua preferência com um cortador e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente, misture temperos secos e sirva.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 22-02-18

 


 
 

PAÇOCA

 

Ingredientes:


500 g de amendoim torrado e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de milho amarela
1 colher (café) de sal


Modo de Preparo:


Triture os ingredientes no processador ou liquidificador até virar uma farinha fina.
Prense a mistura em aro apropriado (redondo ou quadrado), desenforme e sirva.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 23-02-18