SALADA DE LEGUMES COM MOLHO ESPECIAL

 

Ingredientes:


3mandioquinhas em rodelas
1 cenoura em rodela
2 batatas em rodelas
1 abobrinha em rodelas cortadas ao meio
1 maço de brócolis
Sal a gosto
 
 MOLHO
1 pote de iogurte natural
2 colheres de hortelã picada
2 colheres de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:


Para o molho, em uma tigela, misture todos os ingredientes até homogeneizar e obter um creme espesso. Reserve. Cozinhe a mandioquinha, a cenoura, a batata, a abobrinha e o brócolis em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente. Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.


Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 22-06-18

 


 
 

PALHA ITALIANA DE LEITE NINHO

 

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de leite em pó + 1 xícara de leite em pó
¼ de xícara de creme de leite
100g de biscoito de leite


Modo de Preparo:


Dispor o leite condensado e a manteiga e ½ xícara de leite em pó em uma panela e levar em fogo baixo.
Sempre mexendo, cozinhar até obter uma mistura bem espessa.
Juntar o creme de leite e seguir mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Adicionar os biscoitos quebrados e misturar.
Dispor em uma forma untada com manteiga (ou apenas com papel manteiga) e levar a geladeira por 1 hora ou até firmar.
Cortar em quadrados menores, passar no leite em pó e servir.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 21-06-18