ARROZ FRITO

 

Ingredientes:


2 xícaras (chá) de arroz
½ xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de água fervente
¼ de xícaras (chá) de cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes
2 ramos de salsa
Sal


Modo de Preparo:


Lave bem o arroz e deixe-o escorrer.
Leve ao fogo uma caçarola com o óleo e , quando estiver quente, junte o arroz e vá mexendo, sem parar, até que ele frite por igual, tomando uma cor alourada.
Despeje o arroz sobre uma peneira, para que todo o óleo escorra, e torne a levar ao fogo a panela com apenas 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola batidinha e os tomates bem picados.
Quando a cebola e os tomates estiverem refogados, adicione o arroz, misture tudo e junte água fervente, o suficiente para cobrir o arroz, ficando uns 2 dedos acima dele.
Acrescente o ramo de salsa e o sal, tampe a panela e deixe-o em fogo forte.
Quando o arroz estiver quase seco, baixe o fogo, tornando-o bem brando, até acabar de secar.
Antes de servir, retire o galho de salsa.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 13-12-17

 


 
 

TORTA GELADA DE MORANGOS

 

Ingredientes:


600g de cream cheese
50g de açúcar
300g de creme de leite fresco
300g de chocolate branco derretido
320g de geleia de morango
300g de morango fresco (150g picados e 150g inteiros)
100g de biscoito champanhe


Modo de Preparo:


Em uma tigela, dispor o cream cheese, o açúcar e o creme de leite fresco. Bater a batedeira por 3 minutos.
Adicionar o chocolate branco derretido e misturar com uma espátula. Reservar.
Em uma tigela, misturar 170g de geleia de morango com 150g de morangos picados. Reservar.
Em uma forma retangular coberta com plástico filme, dispor uma porção da mistura de cream cheese, dispor a mistura de geleia e morangos no meio e cobrir com mais uma porção de mistura de cream cheese.
Cobrir com biscoitos champanhe e levar ao congelador por 4 horas.
Desenformar, cobrir com o restante da geleia de morangos e decorar com os morangos inteiros.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 15-12-17