CUPIM ASSADO COM BATATA E ALECRIM

 

Ingredientes:


1 colher (sopa) de tempero à base de pimenta, cominho e sal
4 dentes de alho amassados
1 1/2 kg de cupim
2 ramos de alecrim
Água o suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão
4 batatas com casca cortadas em cruz


Modo de Preparo:


Espalhe o tempero e os dentes de alho por toda a superfície do cupim. Coloque os ramos de alecrim por cima da carne. Em seguida, coloque o cupim na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até elas amolecerem. Acerte o sal.
Depois, em uma assadeira, coloque a carne rodeada de batatas, adicionando o líquido que sobrou do cozimento e leve ao forno. Cozinhe por cerca de meia hora, ou até a carne e as batatas ficarem coradas.
Sirva em seguida.

Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 21-09-18

 


 
 

BOLO SUPER FOFO COM GELATINA DA OUVINTE ADRIANA MALACARNE

 

Ingredientes:


3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 caixas de gelatina (abacaxi, laranja ou limão) escolha um sabor
1 xícara de água fervida para dissolver a gelatina
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo:


Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o fermento
Mexa delicadamente
Em outro recipiente, misture o óleo, os ovos e a gelatina (já dissolvida em água quente)
Mexa bem
Misture os ingredientes dos dois recipientes delicadamente
Unte uma assadeira, coloque a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, até dourar.
Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 24-09-18